L’educazione alimentare in età scolare rappresenta ad oggi lo strumento essenziale per la prevenzione e la cura di malattie e quindi contribuisce al mantenimento di un ottimale stato di salute offrendo moltissimi spunti di crescita personale, culturale ed umana, nella prospettiva della formazione della personalità nelle sue diverse dimensioni (fisica, affettiva, sociale, morale, intellettuale, spirituale ed estetica). Grazie al contributo della Regione Marche questa Amministrazione ha messo in atto un progetto che svilupperà l’educazione alimentare, in applicazione della L.R. 4/2002 e della L.R. 16/2009, con il coinvolgimento degli enti locali, della scuola, (personale docente, non docente, studenti e famiglie), delle associazioni agricole, dell’ASSAM e strutture di ricerca locali: un ambizioso progetto che possa raggiungere tutte le fasce d’età grazie alle iniziative che già questa Amministrazione autofinanzia: attività dei C.E.A. nelle scuole, pubblicazioni, finanziamento di feste a tema, iniziative didattiche per i più piccoli e predisposizione di un “capitolato tipo” di livello regionale per gli Enti pubblici per la ristorazione collettiva scolastica, mediante l’attivazione di un gruppo di lavoro interprovinciale. Parallelamente verranno sviluppate singole progettualità relative alla diffusione della conoscenza di prodotti agricoli regionali, sia di tipo vegetale sia di tipo zootecnico, con il coinvolgimento delle aziende locali di produzione grazie alla collaborazione con le aziende agricole, le ASUR della Provincia e Adriabus.

La possibilità di privilegiare nelle mense prodotti di qualità locali stagionali è un’iniziativa che, oltre a garantire un minore impatto ambientale, veicola anche una serie di valori altrettanto importanti come la cultura del gusto e dei prodotti locali e l’insegnamento a riconoscere il giusto valore economico ai prodotti, specialmente nei ragazzi.